25 sierpnia obchodzimy Dzień Polskiej Żywności – wyjątkowe święto, które przypomina o sile i znaczeniu rodzimych produktów rolnych i spożywczych.
Polska kuchnia i artykuły rolno-spożywcze to dziś nie tylko element tradycji i codziennej diety, ale także jedna z najważniejszych gałęzi polskiej gospodarki oraz istotna część eksportu.
Polska żywność świętuje swoje święto
Polskie produkty trafiają na stoły w całej Europie, a także w Azji i Ameryce. Największymi hitami eksportowymi są:
- jabłka,
- mięso drobiowe,
- nabiał i sery,
- słodycze i pieczywo,
- owoce i warzywa świeże i przetworzone.
Polska żywność doceniana za smak i jakość
Polska żywność wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także wysokimi standardami jakości i bezpieczeństwa. Polska kuchnia to coś więcej niż tradycja – to także dynamicznie rozwijająca się branża rolno-spożywcza, która z powodzeniem konkuruje na rynkach międzynarodowych. Od lat cieszy się rosnącą popularnością także m.in. w Azji. Polskie produkty są doceniane w Wietnamie, Korei czy Chinach – za ich naturalny skład, wyjątkowe walory degustacyjne i tradycyjne receptury. To dowód, że polska żywność może być naszą najlepszą wizytówką na świecie.
– podkreśla Bożena Wróblewska, Prezes Centrum Promocji Krajowej Izby Gospodarczej.
Polska w czołówce producentów żywności w Europie
Polska należy do największych producentów żywności w Unii Europejskiej.
W 2024 roku zajęła 5. miejsce w UE pod względem wartości produkcji rolno-spożywczej, odpowiadając za ok. 8% unijnego rynku.
Nasze najmocniejsze atuty to:
- największy producent jabłek i drobiu w Unii,
- wysoka pozycja w produkcji nabiału i serów,
- znaczący udział w produkcji wieprzowiny,
- mocna pozycja w eksporcie słodyczy i wyrobów piekarniczych,
- rosnąca rola w eksporcie warzyw i owoców miękkich (borówki, maliny, truskawki).
Rekordowy eksport polskiej żywności w 2024 roku
Rok 2024 potwierdził dynamiczny rozwój sektora rolno-spożywczego.
Wartość eksportu polskiej żywności wyniosła 53,5 mld euro, co oznacza wzrost o 2,7% rok do roku.
Struktura eksportu wygląda następująco:
- 71% sprzedaży trafiło na rynek UE (36,4 mld euro),
- największym partnerem były Niemcy (13,6 mld euro), a także Czechy i Francja,
- poza UE liderem pozostaje Wielka Brytania (2,8 mld euro),
- istotne rynki to także USA, Ukraina, Turcja i Szwajcaria.
Najważniejsze kategorie eksportowe
Mięso i przetwory
- dominujący udział drobiu,
- rosnąca pozycja wołowiny i wędlin tradycyjnych.
Produkty zbożowe i piekarnicze
- pieczywo, makarony i wyroby cukiernicze,
- słodycze, które zyskują popularność na Zachodzie.
Nabiał i sery
- mleko w proszku, sery dojrzewające i jogurty.
Owoce i warzywa
- jabłka – lider eksportu od lat,
- owoce jagodowe (borówki, maliny, truskawki) – coraz większa rozpoznawalność w Europie i Ameryce Północnej,
- pieczarki – Polska jest największym ich eksporterem w UE.
Certyfikaty jakości – gwarancja polskiego pochodzenia
Polska żywność ceniona jest za jakość, naturalność i bezpieczeństwo. Potwierdzają to liczne certyfikaty:
- Produkt polski – gwarancja krajowego pochodzenia surowców,
- unijne znaki jakości: ChNP, ChOG i GTS, wyróżniające tradycyjne specjały,
- oznaczenie Poznaj Dobrą Żywność przyznawane przez MRiRW.
Polska żywność – tradycja i przyszłość
Dzień Polskiej Żywności to okazja, by podkreślić, że nasze produkty są nie tylko częścią tradycji, ale także motorem napędowym gospodarki.
Polska żywność to dziś synonim jakości, różnorodności i innowacyjności, a jej znaczenie w globalnym handlu systematycznie rośnie.
Dzięki dynamicznemu eksportowi i rosnącej rozpoznawalności, Polska umacnia swoją pozycję jako jeden z liderów produkcji i eksportu żywności w Europie i na świecie.
Krajowa Izba Gospodarcza