Grupa Eurocash kontynuuje przebudowę modelu detalicznego Delikatesów Centrum i stopniowo ogranicza liczbę sklepów własnych. Do końca lipca 73 placówki zostały przekazane franczyzobiorcom, co oznacza wynik wyższy od pierwotnie zakładanego na tym etapie projektu. Transformacja ma nie tylko zwiększyć znaczenie przedsiębiorców w sieci, ale również przynieść Grupie około 100 mln zł oszczędności, które mają być widoczne w wynikach w 2027 roku.
Delikatesy Centrum stawiają mocniej na franczyzę
Transformacja portfolio sklepów własnych Delikatesów Centrum jest jednym z elementów szerszych zmian zachodzących w Grupie Eurocash.
Spółka chce stopniowo przechodzić od systemu mieszanego, obejmującego zarówno sklepy własne, jak i franczyzowe, do modelu w większym stopniu opartego na współpracy z niezależnymi przedsiębiorcami.
Do końca lipca w ręce franczyzobiorców trafiły już 73 sklepy Delikatesów Centrum w całej Polsce. To więcej, niż Eurocash pierwotnie planował osiągnąć na tym etapie projektu.
Kolejne transfery mają być realizowane w drugim półroczu 2026 roku oraz w pierwszym kwartale 2027 roku.
Nie każda placówka należąca obecnie do Grupy zostanie jednak przekazana franczyzobiorcy. Eurocash analizuje poszczególne lokalizacje pod kątem ich potencjału sprzedażowego, kosztów działalności, sytuacji na lokalnym rynku i perspektyw dalszego rozwoju.
Tam, gdzie dalsze prowadzenie sklepu nie ma uzasadnienia biznesowego, Grupa zakłada możliwość wyjścia z lokalizacji.
Transfer placówek pozwala Grupie utrzymać sprzedaż hurtową i związaną z nią marżę, a jednocześnie wzmacnia długoterminową współpracę z franczyzobiorcami. Dlatego cieszy nas, że zainteresowanie przejęciami jest większe, niż pierwotnie zakładaliśmy. Wierzymy, że lokalne sklepy najlepiej rozwiną się w rękach lokalnych przedsiębiorców, którzy doskonale znają potrzeby swoich klientów. Ich kompetencje i przedsiębiorczość, w połączniu z narzędziami i zasobami Grupy Eurocash, pozwalają skutecznie konkurować o konsumenta na lokalnych rynkach.
– komentuje Tomasz Polański, członek zarządu Grupy Eurocash.
Eurocash zmienia model biznesowy handlu detalicznego
Z punktu widzenia Grupy przekazywanie sklepów franczyzobiorcom pozwala ograniczać bezpośrednie koszty związane z prowadzeniem placówek, jednocześnie zachowując ich powiązanie z systemem dystrybucyjnym Eurocash. Spółka nadal może w ten sposób realizować sprzedaż hurtową i generować związaną z nią marżę.
Strategia zakłada koncentrację na obszarach, w których Eurocash dysponuje największą skalą i kompetencjami. Są to przede wszystkim zakupy, logistyka, technologia, wsparcie operacyjne oraz współpraca z niezależnymi detalistami. Jednocześnie Grupa pracuje nad nową, kompleksową ofertą dla franczyzobiorców.
Zmiana ma więc znaczenie wykraczające poza samo uporządkowanie portfolio Delikatesów Centrum.
To jest strukturalna zmiana modelu. Świadomie przechodzimy z systemu mieszanego, z udziałem sklepów własnych, do biznesu opartego na przedsiębiorcach. Każdą lokalizację analizujemy indywidualnie: sprawdzamy jej potencjał, koszty, warunki rynkowe i możliwość dalszego rozwoju. Jeśli sklep może efektywnie działać pod zarządem franczyzobiorcy, szukamy kandydata i realizujemy transfer. Nierzadko zdarza się, że sklep na zasadach franczyzy przejmuje w takiej sytuacji agent, który prowadził go wcześniej. Ten model współpracy sprawdza się zdecydowanie lepiej, franczyzobiorca jest bliżej konsumenta finalnego i lepiej rozumie jego potrzeby, jak również może szybciej na nie reagować.
– mówi Arkadiusz Faliszewski, szef projektu w Grupie Eurocash.
Skąd wzięły się sklepy własne Delikatesów Centrum?
Znaczna część sklepów własnych znajdujących się obecnie w portfolio Delikatesów Centrum jest efektem przejęć sieci EKO i Mila z lat 2017-2018. W kolejnych latach Eurocash rozwijał przejęte placówki i podejmował działania zmierzające do zwiększenia ich konkurencyjności.
Warunki prowadzenia handlu detalicznego uległy jednak zmianie. Rosnące koszty operacyjne, w tym koszty najmu powierzchni handlowych, oraz presja na zwiększanie efektywności sprawiły, że utrzymywanie własnych placówek nie w każdym przypadku odpowiada obecnym założeniom biznesowym Grupy.
Kierunek franczyzowy był widoczny już w strategii DC 2.0, która zakładała zwiększenie roli franczyzobiorców w rozwoju Delikatesów Centrum.
Obecna strategia Eurocash rozszerza tę koncepcję na cały model detaliczny Grupy.
Równolegle prowadzone są audyty sieci franczyzowej. Eurocash chce rozwijać lokalizacje i partnerstwa mające potencjał wzrostu, natomiast współpraca niespełniająca zakładanych standardów może być wygaszana.
Selekcja lokalizacji zamiast utrzymywania sklepów za wszelką cenę
Takie podejście oznacza, że transformacja nie sprowadza się wyłącznie do zwiększania liczby franczyzobiorców. Eurocash chce jednocześnie poprawiać jakość i efektywność całego portfolio.
Przyszłość całego modelu detalicznego Eurocash opieramy na współpracy z detalistami, którzy chcą rozwijać się razem z nami, są otwarci na nowe narzędzia i technologie i najlepiej znają lokalne potrzeby klientów. Bierzemy pod uwagę, że w takim procesie część lokalizacji może trafić do innych operatorów – każda sieć podejmuje decyzje z perspektywy własnego modelu biznesowego. Nie zmienia to naszej oceny potencjału tych placówek w modelu Eurocash. Dla nas ważniejsze jest odpowiedzialne zarządzanie całym portfolio niż utrzymywanie pojedynczych lokalizacji za wszelką cenę.
– podkreśla Tomasz Polański, członek zarządu Grupy Eurocash.
Dla rynku detalicznego jest to istotny element strategii Grupy. W modelu franczyzowym lokalny przedsiębiorca odpowiada bezpośrednio za prowadzenie biznesu i może szybciej reagować na specyfikę lokalnego popytu, podczas gdy organizator sieci zapewnia zaplecze zakupowe, logistyczne, technologiczne i operacyjne.
Transformacja ma przynieść Eurocash około 100 mln zł oszczędności
Finansowy wymiar zmian jest znaczący. Cały proces transformacji sklepów własnych Delikatesów Centrum ma przynieść około 100 mln zł oszczędności, których efekt powinien być widoczny w wynikach Grupy w 2027 roku.
Według Eurocash nie będzie to jedynie efekt jednorazowego ograniczenia wydatków. Oszczędności mają mieć charakter strukturalny, ponieważ wynikają ze zmiany sposobu funkcjonowania biznesu detalicznego.
Z perspektywy polskiego rynku handlowego strategia Eurocash pokazuje jednocześnie rosnące znaczenie modeli pozwalających łączyć skalę dużej organizacji handlowej z przedsiębiorczością lokalnych detalistów.
Dla Grupy kluczowe będzie teraz nie tylko tempo przekazywania kolejnych sklepów, ale przede wszystkim efektywność placówek już działających pod zarządem franczyzobiorców.
Jeśli model pozwoli jednocześnie ograniczyć koszty własnego detalu, utrzymać sprzedaż hurtową i zwiększyć konkurencyjność sklepów na lokalnych rynkach, transformacja może mieć długoterminowe znaczenie dla całego biznesu Eurocash.
Eurocash